Bu Hint usulü kremalı körili tavuk tarifi Hindistan'da oldukça yaygın. Aromatik baharatlar ve tatlarla lezzete lezzet katıyor! Taze pişmiş lavaş ya da bazlama ve basmati pirinciyle iyi gidiyor.
Hint Usulü Körili Tavuk
Arif'in Tarifi Tavuk Yemekleri
- Ülke:Hindistan
- Hazırlama Süresi:20 dakika
- Pişirme Süresi:25 dakika
- Kolaylık/Zorluk:Kolay
- Kaç Kişilik:4
- Malzemeler: Tamamladığınız malzemeler için yanındaki kutucukları işaretleyin.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük doğranmış soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı çekilmiş köri
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 defne yaprağı
- ½ çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
- ½ çay kaşığı toz şeker
- tuz
- 1 tam derisiz, kemiksiz kuşbaşı kesilmiş tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı yoğurt
- ¾ su bardağı hindistan cevizi sütü
- ½ sıkılmış limon
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- Yapılışı:
- Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Soğanı hafifçe kızarana kadar kavurun.
- Sarımsak, köri, tarçın, kırmızı biber, defne yaprağı, zencefil, şeker ve tuzu karıştırın. 2 dakika karıştırmaya devam edin.
- Kuşbaşı tavukları, salça, yoğurt ve hindistan cevizi sütünü ekleyin.
- Kaynayınca ateşi kısın ve 20-25 dakika pişirin.
- Defne yaprağını çıkarın ve limon suyu ve kırmızı biberi karıştırın.
- 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Soğanlı Biberli Sahanda Yumurta
Hem lezzetli hem pratik hem de hesaplı bir soğanlı biberli sahanda yumurta tarifi.
